Com uma história registrada de pelo menos 2.200 anos, a Chianina está entre as mais antigas raças de gado conhecidas. Mas o que o torna mais famoso é ser, de longe, a maior raça de gado da Terra.
Os únicos que não pareceram impressionados foram os criadores de Chianina da Itália. Eles vinham produzindo espécimes impressionantes, muito maiores do que Nickers, por muitas gerações, então isso não era nada especial. Na época, chegaram a divulgar um comunicado que dizia “a nossa é uma raça gigante, enquanto o boi australiano é uma anomalia”.